학술논문
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Academic Journal
Li, Jianqiang; Bollati, Carlotta; d’Adduzio, Lorenza; Fanzaga, Melissa; Cruz-Chamorro, Ivan; Arnoldi, Anna; Sirtori, Cesare R.; Lammi, Carmen
In Trends in Food Science & Technology January 2024 143
Academic Journal
Lammi, Carmen; Bollati, Carlotta; Fiori, Laura; Li, Jianqiang; Fanzaga, Melissa; d'Adduzio, Lorenza; Tosi, Martina; Burlina, Alberto; Zuccotti, Gianvincenzo; Verduci, Elvira
In Food Research International November 2023 173 Part 1
Academic Journal
Cropotova, Janna; Kvangarsnes, Kristine; Rustad, Turid; Stangeland, Janne; Roda, Gabriella; Fanzaga, Melissa; Bartolomei, Martina; Lammi, Carmen
Frontiers in Nutrition; 2024, p1-14, 14p
Academic Journal
Bartolomei, Martina; Li, Jianqiang; Capriotti, Anna Laura; Fanzaga, Melissa; d'Adduzio, Lorenza; Laganà, Aldo; Cerrato, Andrea; Mulinacci, Nadia; Cecchi, Lorenzo; Bollati, Carlotta; Lammi, Carmen
Nutrients; Feb2024, Vol. 16 Issue 3, p371, 14p
Academic Journal
Fanzaga, Melissa; Bollati, Carlotta; Ranaldi, Giulia; Sucato, Sabrina; Fustinoni, Silvia; Roda, Gabriella; Lammi, Carmen
Foods; Aug2023, Vol. 12 Issue 16, p3016, 10p
Academic Journal
Bartolomei, Martina; Li, Jianqiang; Capriotti, Anna Laura; Fanzaga, Melissa; d'Adduzio, Lorenza; Lagana, Aldo; Cerrato, Andrea; Mulinacci, Nadia; Cecchi, Lorenzo; Bollati, Carlotta; Lammi, Carmen
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[AR] Fanzaga, Melissa
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