학술논문
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Academic Journal
Moo-Huchin, V.M.; Cabrera-Sierra, M.J.; Estrada-León, R.J.; Ríos-Soberanis, C.R.; Betancur-Ancona, D.; Chel-Guerrero, L.; Ortiz-Fernández, A.; Estrada-Mota, I.A.; Pérez-Pacheco, E.
In Food Hydrocolloids March 2015 45:48-54
Academic Journal
Moo-Huchin, V.M.; Estrada-León, R.J.; Estrada-Mota, I.A.; Moo-Huchin, M.I.; Cuevas-Glory, L.; Ortiz-Vázquez, E.; Sauri-Duch, E.; Betancur-Ancona, D.
In: Food Chemistry . (Food Chemistry, 1 January 2015, 166:17-22)
Academic Journal
Lizama-Uc, G.; Estrada-Mota, I.A.; Caamal-Chan, M.G.; Souza-Perera, R.; Islas-Flores, I.; Zúñiga-Aguilar, J.J.; Oropeza-Salín, C.
In: Physiological and Molecular Plant Pathology . (Physiological and Molecular Plant Pathology, April 2007, 70(4-6):130-141)
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[AR] Estrada-Mota, I.A.
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