학술논문
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Academic Journal
Oliveira, Ana Cristina B.; Salimon, Cleber I.; Calheiros, Débora Fernandes; Fernandes, Fernando Antonio; Vieira, Ivan; Charbel, Luiz Fernando; Pires, Luiz Fernando; Salomão, Marcos S.M.B.; Nogueira, Sandra Furlan; Vieira, Simone; Moreira, Marcelo Zacharias; Martinelli, Luiz Antônio; Camargo, Plínio Barbosa de
Food Science and Technology. December 2002 22(3)
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[AR] Charbel, Luiz Fernando
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