학술논문
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Structure and properties of Quercus robur acorn starch extracted by pulsed electric field technology
Academic Journal
Castro, Luís M.G.; Caço, Ana I.; Pereira, Carla F.; Sousa, Sérgio C.; Alexandre, Elisabete M.C.; Saraiva, Jorge A.; Pintado, Manuela
In International Journal of Biological Macromolecules March 2024 260 Part 2
Academic Journal
In Food Hydrocolloids September 2020 106
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[AR] Castro, Luís M.G.
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