학술논문
'학술논문'
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1~10
Academic Journal
Food Science and Technology. December 2013 33(4)
Academic Journal
Di Rosa, Ambra Rita; Accetta, Francesca; Nicosia, Fabrizio Domenico; Litrenta, Federica; Pino, Alessandra; Lopreiato, Vincenzo; Caggia, Cinzia; Randazzo, Cinzia Lucia
In Food Bioscience June 2024 59
Academic Journal
Nicosia, Fabrizio Domenico; Pino, Alessandra; Vaccalluzzo, Amanda; Rodrigues Arruda Pinto, Vinícius; Fusieger, Andressa; La Cava, Rosita; Caggia, Cinzia; Randazzo, Cinzia; Fernandes de Carvalho, Antonio
In Food Bioscience December 2023 56
Academic Journal
Foti, Paola; Randazzo, Cinzia L.; Russo, Mariateresa; Di Sanzo, Rosa; Romeo, Flora V.; Scilimati, Antonio; Miciaccia, Morena; Grazia Perrone, Maria; Caggia, Cinzia
In Food Research International December 2023 174 Part 1
Academic Journal
Floridia, Viviana; Russo, Nunziatina; D’Alessandro, Enrico; Lopreiato, Vincenzo; Pino, Alessandra; Amato, Annalisa; Liotta, Luigi; Caggia, Cinzia; Randazzo, Cinzia Lucia
In Microbiological Research December 2023 277
Academic Journal
Russo, Nunziatina; Di Rosa, Ambra Rita; Pino, Alessandra; Mazzeo, Gaetana; Liotta, Luigi; Caggia, Cinzia; Randazzo, Cinzia Lucia
In Food Bioscience April 2023 52
Academic Journal
Foti, Paola; Russo, Nunziatina; Randazzo, Cinzia L.; Choupina, Altino Branco; Pino, Alessandra; Caggia, Cinzia; Romeo, Flora V.
In Food Bioscience April 2023 52
Academic Journal
Foti, Paola; Occhipinti, Paride S.; Romeo, Flora V.; Timpanaro, Nicolina; Musumeci, Teresa; Randazzo, Cinzia L.; Caggia, Cinzia
In Food Chemistry 1 November 2022 393
Academic Journal
Fusieger, Andressa; da Silva, Raiane Rodrigues; de Jesus Silva, Sidney Rodrigues; Honorato, Jaqueline Aparecida; Teixeira, Camila Gonçalves; Souza, Luana Virgínia; Magalhães, Isabela Natali Silva; da Silva Costa, Nayara Aparecida; Walter, Alfredo; Nero, Luís Augusto; Caggia, Cinzia; de Carvalho, Antonio Fernandes
In LWT 15 September 2022 167
Academic Journal
Vaccalluzzo, Amanda; Pino, Alessandra; Grimaldi, Raffaela Luisa; Caggia, Cinzia; Cianci, Stefano; Randazzo, Cinzia Lucia
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[AR] Caggia, Cinzia
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