학술논문
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Academic Journal
Simonetti, Maria Stella; Blasi, Francesca; Bosi, Ancilla; Maurizi, Angela; Cossignani, Lina; Damiani, Pietro
In Food Chemistry 1 September 2008 110(1):199-206
Academic Journal
Petrosino, Teresa; Riccieri, Roberto; Blasi, Francesca; Brutti, Monia; D'Arco, Gilda; Bosi, Ancilla; Maurelli, Silvia; Cossignani, Lina; Simonetti, Maria Stella; Damiani, Pietro
Academic Journal
Maurelli, Silvia; Blasi, Francesca; Cossignani, Lina; Bosi, Ancilla; Simonetti, Maria Stella; Damiani, Pietro
Journal of the American Oil Chemists' Society. Feb, 2009, Vol. 86 Issue 2, p127, 7 p.
Academic Journal
Blasi, Francesca; Cossignani, Lina; Bosi, Ancilla; Maurelli, Silvia; D'Arco, Gilda; Fiorini, Dennis; Simonetti, Maria Stella; Damiani, Pietro
Journal of the American Oil Chemists' Society. July, 2008, Vol. 85 Issue 7, p613, 7 p.
Academic Journal
Cossignani, Lina; Blasi, Francesca; Bosi, Ancilla; D'Arco, Gilda; Maurelli, Silvia; Simonetti, Maria Stella; Damiani, Pietro
Journal of Dairy Research; Aug2011, Vol. 78 Issue 3, p335-342, 8p
Academic Journal
Maurelli, Silvia; Blasi, Francesca; Cossignani, Lina; Bosi, Ancilla; Simonetti, Maria Stella; Damiani, Pietro
Journal of the Science of Food & Agriculture; Dec2009, Vol. 89 Issue 15, p2595-2600, 6p
Academic Journal
Montesano, Domenico; Fallarino, Francesca; Cossignani, Lina; Bosi, Ancilla; Simonetti, Maria Stella; Puccetti, Paolo; Damiani, Pietro
European Food Research and Technology: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung A. January 2008 226(3):327-335
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[AR] Bosi, Ancilla
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