학술논문

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ㅏ	あ a	ぁ	か ka	が ga	さ sa	ざ za	た ta	だ da		な na	は ha	ば ba	ぱ pa	ま ma	や ya	ゃ lya	ら ra	わ wa	ゎ lwa	ん n
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ㅏ	ア a	ァ	カ ka	ガ ga	サ sa	ザ za	タ ta	ダ da		ナ na	ハ ha	バ ba	パ pa	マ ma	ヤ ya	ャ lya	ラ ra	ワ wa	ヮ lwa		ン n
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발행년	- (예 : 2010-2015)

CONSERVACIÓN DE JALEA GELIFICADA DE FLOR DE JAMAICA PRESERVATION OF JAMAICA FLOWER GELLIFIED JELLY.

Academic Journal

Falco, Ana S.; Rodríguez, José L.; O̕Relly, Elisa C.; Campos, Anier; Núñez de Villavicencio, Margarita; Fernández, Leonardo; Borrego, Idania; Díaz, Lisset; Rosabal, Daimi; Rodríguez, Olga

Ciencia y Tecnologia de los Alimentos. may-ago2022, Vol. 32 Issue 2, p33-38. 6p.

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CONSERVACIÓN DE PURÉ DE TOMATE EN BIDONES PLÁSTICOS DE 20 L.

Academic Journal

Santana, Yosvany; Falco, Ana S.; Panadés, Gloria; Bolumen, Soledad; García, Álvaro; Borrego, Idania; de Villavicencio, Margarita Nuñez; Guevara, Yarisel

Ciencia y Tecnologia de los Alimentos. may-ago2019, Vol. 29 Issue 2, p37-41. 5p.

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CONSERVACIÓN DE CREMA DE GUAYABA GELIFICADA REBAJADA EN AZÚCAR.

Academic Journal

Santana, Yosvany; Falco, Ana S.; Panadés, Gloria; Borrego, Idania; de Villavicencio, Margarita Nuñez; Guevara, Yarisel

Ciencia y Tecnologia de los Alimentos. may-ago2019, Vol. 29 Issue 2, p33-36. 4p.

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CONSERVACIÓN DE PULPAS DE MANGO, GUAYABA Y PAPAYA.

Academic Journal

Santana, Yosvany; Falco, Ana Silvia; Panadés, Gloria; Bolumen, Soledad; García, Álvaro; Borrego, Idania; de Villavicencio, Margarita Nuñez; Guevara, Yarisel

Ciencia y Tecnologia de los Alimentos. ene-abr2018, Vol. 28 Issue 1, p7-10. 4p.

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CONSERVACIÓN DE JUGO DE TOMATE CON EXTRACTO DE CÚRCUMA.

Academic Journal

Sardiñas, Lisbeth; Panadés, Gloria; de Villavicencio, Margarita Nuñez; Luis Rodríguez, José; Borrego, Idania; Guevara, Yarysel; Falco, Silvia; González, Juan; Borges, Pedro

Ciencia y Tecnologia de los Alimentos. sep-dic2016, Vol. 26 Issue 3, p45-49. 5p.

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FORMULACIÓN DE UNA MERMELADA DE MANGO CON BONIATO.

Academic Journal

Sardiñas, Lisbeth; Smith, Maricé; de Villavicencio, Margarita Nuñez; Falco, Ana Silvia; Guevara, Yarysel; Borrego, Idania; Panadés, Gloria; González, Juan

Ciencia y Tecnologia de los Alimentos. sep-dic2015, Vol. 25 Issue 3, p25-29. 5p.

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CONSERVACIÓN DE NÉCTARES DE FRUTAS HIPOCALÓRICOS DE GUAYABA Y MANGO.

Academic Journal

Sardiñas, Lisbeth; Borrego, Idania; Santana, Yosvany; Silvia Falco, Ana; Márquez, Eliosbel; González, Juan; Carballo, Isela

Ciencia y Tecnologia de los Alimentos. ene-abr2014, Vol. 24 Issue 1, p22-26. 5p.

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EFECTO DE LOS PARÁMETROS EN LA EXTRACCIÓN ALCALINA DE COLORANTE DE BIJA. PARTE II.

Academic Journal

García, Yisser; De Villavicencio, Margarita Núñez; Rodríguez, José L.; Borrego, Idania; Cruz, Luis

Ciencia y Tecnologia de los Alimentos. may-aug2010, Vol. 20 Issue 2, p27-30. 4p. 1 Chart, 2 Graphs.

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EFECTO DE LOS PARÁMETROS EN LA EXTRACCIÓN ALCALINA DE COLORANTE DE BIJA. PARTE 1.

Academic Journal

García, Yisser; de Villavicencio, Margarita Núñez; Rodríguez, José L.; Borrego, Idania; Cruz, Luis

Ciencia y Tecnologia de los Alimentos. 2008, Vol. 18 Issue 3, p30-34. 5p. 1 Chart.

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부산대학교 도서관

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