학술논문
'학술논문'
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1~10
Academic Journal
Guimarães, Isabela Costa; Menezes, Evandro Galvão Tavares; Abreu, Priscilla Silva de; Rodrigues, Ariel Costa; Borges, Paulo Rogério Siriano; Batista, Luis Roberto; Cirilo, Marcelo Angelo; Lima, Luiz Carlos de Oliveira
Food Science and Technology. June 2013 33(2)
Academic Journal
Borges, Paulo Rogério Siriano; Carvalho, Elisangela Elena Nunes; Boas, Eduardo Valério de Barros Vilas; Lima, Juliana Pinto de; Rodrigues, Lucas Ferreira
Ciência e Agrotecnologia. August 2011 35(4)
Academic Journal
Borges, Paulo Rogério Siriano; Edelenbos, Merete; Larsen, Erik; Hernandes, Thais; Nunes, Elisângela Elena; de Barros Vilas Boas, Eduardo Valério; Pires, Caroline Roberta Freitas
In Food Chemistry: X 30 June 2022 14
Academic Journal
Borges, Paulo Rogério Siriano; Tavares, Evandro Galvão; Guimarães, Isabela Costa; Rocha, Renata de Paulo; Araujo, Ana Beatriz Silva; Nunes, Elisângela Elena; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
In Food Chemistry 1 November 2016 210:189-199
Academic Journal
Lima, Juliana Pinto De; Nunes, Elisangela Elena; Borges, Lara Aguiar; Saczk, Adelir Aparecida; Pinheiro, Gabriela Lucia; Borges, Paulo Rogerio Siriano; Boas, Eduardo Valerio De Barros Vilas
Acta Scientiarum. Technology (UEM). January 1, 2023, Vol. 45, p1AC, 8 p.
Academic Journal
Guimarães, Isabela Costa; dos Reis, Kelen Cristina; Menezes, Evandro Galvão Tavares; Borges, Paulo Rogério Siriano; Rodrigues, Ariel Costa; Leal, Renato; Hernandes, Thais; de Carvalho, Elisângela Helena Nunes; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
Academic Journal
Becker, Fernanda Salamoni; Damiani, Clarissa; de Melo, Adriane Alexandre Machado; Borges, Paulo Rogério Siriano; de Barros Vilas Boas, Eduardo Valério
Plant Foods for Human Nutrition. December 2014 69(4):344-350
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[AR] Borges, Paulo Rogerio Siriano
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