학술논문
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Academic Journal
Pinto, V.R.; Dias, A.C.C.; Monteiro, R.D.S.; de Assis, F.S.; Barbosa, L.C.; dos Santos, P.C.; Alves, J.J.S.; Barboza, I.V.; Gomes, C.C.M.; da Cunha, L.R.; Gandra, K.M.B.; Pereira, P.A.P.; dos Santos, I.S.
In: Journal of Culinary Science and Technology . (Journal of Culinary Science and Technology, 2023, 21(2):310-327)
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[AR] Barboza, I.V.
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