학술논문
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Academic Journal
Tejedor-Calvo, E.; Baquero-Aznar, V.; Vega-Diez, S.; Sánchez, S.; Marco, P.; García-Barreda, S.; González-Buesa, J.; Sanz, M.Á.; Salvador, M.L.
In: Food Hydrocolloids . (Food Hydrocolloids, June 2024, 151)
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[AR] Baquero-Aznar, V.
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