학술논문
'학술논문'
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1~10
Academic Journal
RIGOLON, Thaís Caroline Buttow; BARROS, Frederico Augusto Ribeiro de; VIEIRA, Érica Nascif Rufino; STRINGHETA, Paulo César
Food Science and Technology. December 2020 40(2)
Academic Journal
VIANA, Kéllen Wanessa Coutinho; OLIVEIRA, Isadora Rebouças Nolasco de; ROCHA, Juliana de Cássia Gomes; BARROS, Frederico Augusto Ribeiro de; STRINGHETA, Paulo César
Food Science and Technology. June 2019 39(1)
Academic Journal
ROCHA, Juliana de Cássia Gomes; VIANA, Kéllen Wanessa Coutinho; MENDONÇA, Adriana Corrêa; NEVES, Nathália de Andrade; CARVALHO, Antônio Fernandes de; MINIM, Valéria Paula Rodrigues; BARROS, Frederico Augusto Ribeiro de; STRINGHETA, Paulo César
Food Science and Technology. March 2019 39(1)
Academic Journal
ROCHA, Juliana de Cássia Gomes; PROCÓPIO, Fernanda Ramalho; MENDONÇA, Adriana Corrêa; VIEIRA, Luciana Marques; PERRONE, Ítalo Tuler; BARROS, Frederico Augusto Ribeiro de; STRINGHETA, Paulo Cesar
Food Science and Technology. March 2018 38(1)
Academic Journal
Coutinho, Rosemary Maria Pimentel; Fontes, Edimar Aparecida Filomeno; Vieira, Luciana Marques; Barros, Frederico Augusto Ribeiro de; Carvalho, Antonio Fernandes de; Stringheta, Paulo César
Ciência Rural. January 2017 47(1)
Academic Journal
Viana, Leonara Martins; Rodrigues, Fabiana Silva Rocha; Santos, Millena Cristina Barros; Lima, Amanda dos Santos; Nabeshima, Elizabeth Harumi; Leite, Mauricio de Oliveira; Martins, Márcio Arêdes; Carvalho, Carlos Wanderlei Piler de; Maltarollo, Vinícius Gonçalves; Azevedo, Luciana; Ferreira, Mariana Simões Larraz; Martino, Hércia Stampini Duarte; Felisberto, Mária Herminia Ferrari; Barros, Frederico Augusto Ribeiro de
In Food Chemistry 1 September 2024 451
Academic Journal
Paes, Laise Trindade; D'Almeida, Carolina Thomaz dos Santos; do Carmo, Mariana Araújo Vieira; da Silva Cruz, Laura; Bubula de Souza, Amanda; Viana, Leonara Martins; Gonçalves Maltarollo, Vinicius; Martino, Hércia Stampini Duarte; Domingues de Almeida Lima, Graziela; Larraz Ferreira, Mariana Simões; Azevedo, Luciana; Barros, Frederico Augusto Ribeiro de
In Food Research International January 2024 176
Academic Journal
de Noronha, Marcel Cardoso; Cardoso, Rodrigo Rezende; dos Santos D'Almeida, Carolina Thomaz; Vieira do Carmo, Mariana Araújo; Azevedo, Luciana; Maltarollo, Vinícius Gonçalves; Júnior, José Ivo Ribeiro; Eller, Monique Renon; Cameron, Luiz Claudio; Ferreira, Mariana Simões Larraz; Barros, Frederico Augusto Ribeiro de
In Food Chemistry 1 August 2022 384
Academic Journal
Sant' Ana, Cíntia Tomaz; Verediano, Thaísa Agrizzi; Grancieri, Mariana; Lopes Toledo, Renata Celi; Costa, Neuza Maria Brunoro; Martino, Hércia Stampini Duarte; Barros, Frederico Augusto Ribeiro de
British Journal of Nutrition; 3/28/2024, Vol. 131 Issue 6, p987-996, 10p
Academic Journal
Costa, Mirian Aparecida de Campos; Dias Moreira, Luiza de Paula; Duarte, Vinícius da Silva; Cardoso, Rodrigo Rezende; São José, Vinícius Parzanini Brilhante de; Silva, Bárbara Pereira da; Grancieri, Mariana; Corich, Viviana; Giacomini, Alessio; Bressan, Josefina; Martino, Hércia Stampini Duarte; Barros, Frederico Augusto Ribeiro de
Nutrients; Dec2022, Vol. 14 Issue 24, p5234, 22p
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