학술논문
'학술논문'
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1~10
Academic Journal
Lima, Leila Thereza; Zandonadi, Renata Puppin; Rodrigues, Gabriella; Aguiar, Keline; Romão, Bernardo; Mendonça, Márcio; Raposo, António; Teixeira-Lemos, Edite; Assunção Botelho, Raquel Braz
In LWT 1 September 2024 207
Academic Journal
Beraldo, Igor Macedo; Assunção Botelho, Raquel Braz; Romão, Bernardo; Rodrigues de Alencar, Ernandes; Puppin Zandonadi, Renata
In International Journal of Gastronomy and Food Science June 2023 32
Academic Journal
Torres de Castro, Neide; de Lacerda, Lívia; Rodrigues de Alencar, Ernandes; Assunção Botelho, Raquel Braz
In International Journal of Gastronomy and Food Science October 2020 21
Academic Journal
de Figueiredo Melo Villas Boas, Gabriella; Assunção Botelho, Raquel Braz; de Cassia Coelho de Almeida Akutsu, Rita; Zandonadi, Renata Puppin
In International Journal of Gastronomy and Food Science April 2021 23
Academic Journal
Batistela dos Santos, Emanuele; da Costa Maynard, Dayanne; Zandonadi, Renata Puppin; Raposo, António; Assunção Botelho, Raquel Braz
Kompass Nutrition & Dietetics; 2022, Vol. 2 Issue 2, p83-102, 20p
Academic Journal
Academic Journal
Carolina Mesquita, Maria; dos Santos Leandro, Eliana; Rodrigues de Alencar, Ernandes; Assunção Botelho, Raquel Braz
Fermentation (Basel); Sep2021, Vol. 7 Issue 3, p1-11, 11p
Academic Journal
Romao, Bernardo; Assuncao Botelho, Raquel Braz; Torres, Maria Luiza; Maynard, Dayanne da Costa; Machado de Holanda, Maria Eduarda; Pereira Borges, Vinicius Ruela; Raposo, Antonio; Zandonadi, Renata Puppin
Academic Journal
Romao, Bernardo; Assuncao Botelho, Raquel Braz; Nakano, Eduardo Yoshio; Pereira Borges, Vinicius Ruela; de Holanda, Maria Eduarda Machado; Raposo, Antonio; Han, Heesup; Gil-Marin, Miseldra; Ariza-Montes, Antonio; Zandonadi, Renata Puppin
Academic Journal
de Oliveira, Livia de Lacerda; de Orlandin, Licia Camargo; de Aguiar, Lorena Andrade; Vieira Queiroz, Valeria Aparecida; Zandonadi, Renata Puppin; Assuncao Botelho, Raquel Braz; de Alencar Figueiredo, Lucio Flavio
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[AR] Assunção Botelho, Raquel Braz
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