학술논문
'학술논문'
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1~10
Academic Journal
ZITHA, Elídio Zaidine Maurício; ARAÚJO, Ana Beatriz Silva; MACHADO, Patrícia da Silva; ELIAS, Heloísa Helena de Siqueira; CARVALHO, Elisângela Elena Nunes; VILAS BOAS, Eduardo Valério de Barros
Food Science and Technology. January 2022 42
Academic Journal
Abreu, Letícia Aparecida Ferreira de; Paiva, Renato; Mosqueira, Judith Georgette Alcalde; Reis, Michele Valquíria dos; Araújo, Ana Beatriz Silva; Boas, Eduardo Valério de Barros Vilas
Ciência e Agrotecnologia. January 2020 44
Academic Journal
Borges, Paulo Rogério Siriano; Tavares, Evandro Galvão; Guimarães, Isabela Costa; Rocha, Renata de Paulo; Araujo, Ana Beatriz Silva; Nunes, Elisângela Elena; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
In Food Chemistry 1 November 2016 210:189-199
Academic Journal
Machado, Gilson Gustavo Lucinda; Araújo, Ana Beatriz Silva; de Oliveira Meira, Ana Cristina Freitas; Ribeiro, Carlos Henrique Milagres; Santos, Ingrid Alves; de Souza, Lorrane Ribeiro; Pereira, Elano Pinheiro; de Barros Vilas Boas, Eduardo Valério
European Food Research and Technology. :1-12
Academic Journal
Da Cunha, Mariana Crivelari; Machado, Patrícia da Silva; Araújo, Ana Beatriz Silva; Carvalho, Elisângela Elena Nunes; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
Nutrition & Food Science, 2019, Vol. 50, Issue 5, pp. 871-883.
Academic Journal
de Barros, Hanna Elisia Araújo; Natarelli, Caio Vinicius Lima; de Carvalho Tavares, Iasnaia Maria; de Oliveira, Ana Lázara Matos; Araújo, Ana Beatriz Silva; Pereira, Joelma; Carvalho, Elisângela Elena Nunes; de Barros Vilas Boas, Eduardo Valério; Franco, Marcelo
Academic Journal
Guimaraes, Angelica Sousa; Guimaraes, Jessica Sousa; Araujo, Ana Beatriz Silva; Rodrigues, Lorena Mendes; Carvalho, Elizangela Elena Nunes; Ramos, Alcineia de Lemos Souza; Ramos, Eduardo Mendes
Academic Journal
da Silva Machado, Patrícia; da Silva Melo, Rafaela; Araújo, Ana Beatriz Silva; Mesquita, Taciene Carvalho; Gondim, Ítalo Careli; Zitha, Elídio Zaidine Maurício; Carvalho, Elisângela Elena Nunes; de Barros Vilas Boas, Eduardo Valério; de Oliveira Lima, Luiz Carlos
SN Applied Sciences. 2(5)
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[AR] Araujo, Ana Beatriz Silva
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