학술논문
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Academic Journal
Calvete-Torre, Ines; Sabater, Carlos; Antón, María José; Moreno, F. Javier; Riestra, Sabino; Margolles, Abelardo; Ruiz, Lorena
In Food Hydrocolloids December 2022 133
Academic Journal
Calvete-Torre, Inés; Muñoz-Almagro, Nerea; Pacheco, M. Teresa; Antón, María José; Dapena, Enrique; Ruiz, Lorena; Margolles, Abelardo; Villamiel, Mar ; Moreno, F. Javier
In Carbohydrate Polymers 15 July 2021 264
Academic Journal
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[AR] Antón, María José
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