학술논문
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Academic Journal
AMARAL, Tatiana Nunes; JUNQUEIRA, Luciana Affonso; ALVES, Cibele Cristina Oliveira; OLIVEIRA, Natália Leite; PRADO, Mônica Elisabeth Torres; RESENDE, Jaime Vilela de
Food Science and Technology. December 2018 38(1)
Academic Journal
Silva, Luiz Eliel Pinheiro da; Moreira, Sander Rodrigues; Neves, Nathalia de Andrade; Aguiar, Etiene Valéria de; Capriles, Vanessa Dias; Amaral, Tatiana Nunes; Schmiele, Marcio
Foods; Sep2024, Vol. 13 Issue 17, p2683, 19p
Academic Journal
Amaral, Tatiana Nunes; Junqueira, Luciana Affonso; Prado, Mônica Elisabeth Torres; Cirillo, Marcelo Angelo; de Abreu, Luiz Ronaldo; Costa, Fabiano Freire; de Resende, Jaime Vilela
In Food Hydrocolloids June 2018 79:331-342
Academic Journal
Silva, Karen Cristina Guedes; Amaral, Tatiana Nunes; Junqueira, Luciana Affonso; de Oliveira Leite, Natália; de Resende, Jaime Vilela
In South African Journal of Chemical Engineering June 2017 23:42-49
Academic Journal
da Silva, Luiz Eliel Pinheiro; Moreira, Sander Rodrigues; Neves, Nathalia de Andrade; de Aguiar, Etiene Valeria; Capriles, Vanessa Dias; Amaral, Tatiana Nunes; Schmiele, Marcio
Academic Journal
Barroso, Livia Alves; Viegas, Cláudia; Stančiauskaitė, Monika; Macedo, Ana S.; Lemos, Iara Lopes; da Costa, Joyce Maria Gomes; Schmiele, Marcio; da Silveira, João Vinícios Wirbitzki; Brandão, Pedro; Amaral, Tatiana Nunes; Fonte, Pedro
Food and Bioprocess Technology: An International Journal. :1-14
Academic Journal
Junqueira, Luciana Affonso; Amaral, Tatiana Nunes; Leite Oliveira, Natália; Prado, Mônica Elisabeth Torres; de Resende, Jaime Vilela
Academic Journal
Barroso, Lívia Alves; Macedo, Ana S.; Lemos, Iara Lopes; de Andrade Neves, Nathália; Schmiele, Marcio; da Silveira, João Vinícios Wirbitzki; Amaral, Tatiana Nunes; Fonte, Pedro
Academic Journal
Junqueira, Luciana Affonso; da Silva, Vanelle Maria; Amaral, Tatiana Nunes; Prado, Mônica Elisabeth Torres; de Resende, Jaime Vilela
Journal of Food Measurement & Characterization; Dec2019, Vol. 13 Issue 4, p2549-2562, 14p
Academic Journal
Amaral, Tatiana Nunes; Junqueira, Luciana Affonso; Tavares, Lucas Silveira; Oliveira, Natália Leite; Prado, Mônica Elisabeth Torres; de Resende, Jaime Vilela
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[AR] Amaral, Tatiana Nunes
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