학술논문
'학술논문'
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1~10
Academic Journal
Augusto, Thalita Riquelme; Salinas, Erick Sigisfredo Scheuermann; Alencar, Severino Matias; D'arce, Marisa Aparecida Bismara Regitano; Camargo, Adriano Costa de; Vieira, Thais Maria Ferreira de Souza
Food Science and Technology. December 2014 34(4)
Academic Journal
Castro, Myrella Léssio; Cury, Jaime Aparecido; Rosalen, Pedro Luiz; Alencar, Severino Matias; Ikegaki, Masaharu; Duarte, Simone; Koo, Hyun
Química Nova. January 2007 30(7)
Academic Journal
Ciência Rural. December 2002 32(6)
Academic Journal
Park, Yong Kun; Aguiar, Cláudio Lima; Alencar, Severino Matias; Mascarenhas, Hipólito Antonio A.; Scamparini, Adilma Regina Pippa
Food Science and Technology. August 2002 22(2)
Academic Journal
Romário-Silva, Diego; Franchin, Marcelo; Alencar, Severino Matias; Bueno-Silva, Bruno; de Cássia Orlandi Sardi, Janaína; da Silva, Andréa Cristina Barbosa; Cruz-Vieira, Fabiane; da Silva, Priscila Vieira; Rosalen, Pedro Luiz
Brazilian Journal of Microbiology; Sep2024, Vol. 55 Issue 3, p2285-2292, 8p
Academic Journal
Freire, Carlos Eduardo Cardoso de Aguiar; Patinho, Iliani; Gonçalves, Samuel Ferreira; Cançado, Matheus Prudente; Saldaña, Erick; Alencar, Severino Matias; Cesar, Aline Silva Mello
Academic Journal
Espinosa, Raquel Rainho; Inchingolo, Raffaella; Alencar, Severino Matias; Rodriguez-Estrada, Maria Teresa; Castro, Inar Alves
In Food Chemistry 1 September 2015 182:95-104
Academic Journal
Bueno-Silva, Bruno; Bueno, Manuela Rocha; Kawamoto, Dione; Casarin, Renato C.; Pingueiro, João Marcos Spessoto; Alencar, Severino Matias; Rosalen, Pedro Luiz; Mayer, Marcia Pinto Alves
Academic Journal
Monteiro e Silva, Silas Arandas; Souza, Joel Gonçalves de; Melo, Priscilla Siqueira; Moreno, Ivani Aparecida Marchetto; Alencar, Severino Matias; Lopez, Renata Fonseca Vianna; Ricci Leonardi, Gislaine
Academic Journal
Romário-Silva, Diego; Alencar, Severino Matias; Bueno-Silva, Bruno; Sardi, Janaína de Cássia Orlandi; Franchin, Marcelo; Carvalho, Rafaela Durrer Parolina de; Ferreira, Thayná Ellen de Sousa Alves; Rosalen, Pedro Luiz
Microorganisms; Dec2022, Vol. 10 Issue 12, p2325, 17p
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[AR] Alencar, Severino Matias
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