학술논문
'학술논문'
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1~10
Academic Journal
Nobre, Clarisse; González, Alondra; Losoya, Carolina; Teixeira, José A.; Belmares, Ruth; Abrunhosa, Luís
In Food Chemistry 1 August 2022 384
Academic Journal
Fonseca, Carla S.; da Silva, Nuno R.; Ballesteros, Lina F.; Basto, Bruna; Abrunhosa, Luís; Teixeira, José A.; Silvério, Sara C.
In Food and Bioproducts Processing March 2022 132:188-199
Academic Journal
In Food Hydrocolloids April 2020 101
Academic Journal
Silva, Hélder D.; Beldíková, Eliška; Poejo, Joana; Abrunhosa, Luís; Serra, Ana Teresa; Duarte, Catarina M.M.; Brányik, Tomáš; Cerqueira, Miguel A.; Pinheiro, Ana C.; Vicente, António A.
In Journal of Food Engineering February 2019 243:89-100
Academic Journal
Calado, Thalita; Fernández-Cruz, María Luisa; Cabo Verde, Sandra; Venâncio, Armando; Abrunhosa, Luís
In Food Chemistry 1 February 2018 240:463-471
Academic Journal
Pino-Hernández, Enrique; Fasolin, Luiz Henrique; Ballesteros, Lina F.; Pinto, Carlos A.; Saraiva, Jorge A.; Abrunhosa, Luís; Teixeira, José António
Academic Journal
Academic Journal
In Analytica Chimica Acta 2004 513(1):41-47
Academic Journal
Academic Journal
Simões, Luara; Fernandes, Natália; de Souza, Angélica; dos Santos, Luiz; Magnani, Marciane; Abrunhosa, Luís; Teixeira, José; Schwan, Rosane Freitas; Dias, Disney Ribeiro
Fermentation. June 2022, Vol. 8 Issue 6
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[AR] Abrunhosa, Luís
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