학술논문
Alimentación y territorialidad urbana: el barrio y la construcción de lo alimentario como elemento de territorialidad
Document Type
Book Entry
Author
Sylvie Nail; Tomás León Sicard; Luis Gabriel Duquino Rojas; Fabio Andrés Vinasco Ñustes; Alejandro Martínez A.; Lizeth M. Rodríguez Potes; Samuel E. Padilla Llano; Óscar A. Alfonso R.; Diego Ricardo Rodríguez Pava; Kharen Pinilla; Martha Isabel Gómez-Lee; Louise Burq; Carolina Yacamán Ochoa; Ana Zazo Moratalla; Laura Sarmiento Jiménez; Martha Alicia Cadavid-Castro; Luz Stella Álvarez-Castaño; Birgit Hoinle; Juliana Cepeda; Ana María Mahecha
Source
Alimentar las ciudades. : Territorios, actores, relaciones.
Subject
Language
English
Abstract
Frente a interrogantes profundos, múltiples y complejos de cómo alimentar la ciudad del siglo XXI en un marco de sostenibilidad social y ecológica, las preguntas y las respuestas están todavía en proceso de siembra-germinación, lo que invita a abordarlas en una perspectiva multidisciplinaria. Esta fue una de las metas de esta obra colectiva que reúne a 20 investigadores especialistas de economía, biología, geografía, antropología, derecho, nutrición, ciencias ambientales, arquitectura, planeación, ciencia política.