학술논문
PERCEPÇÃO DO BEM-ESTAR ANIMAL NA PECUÁRIA FAMILIAR DE LEITE EM UNAÍ, MINAS GERAIS /PERCEPTION OF ANIMAL WELFARE IN FAMILY DAIRY FARMING IN UNAÍ, MINAS GERAIS
Document Type
Academic Journal
Author
Source
Holos. February, 2021, Vol. 2021 Issue 1, p1x, 11 p.
Subject
Language
Portuguese
ISSN
1518-1634
Abstract
1 INTRODUÇÃO Tendo por base o entendimento da importância histórica e econômica dos bovinos, tornase válido buscar meios que promovam o desenvolvimento de melhores índices produtivos e, para isso, aumentar [...]
Relações inadequadas entre homens e animais influenciam negativamente no bem-estar dos animais, na produtividade e na qualidade dos alimentos. Desta forma esta pesquisa objetivou avaliar, de uma maneira geral, o entendimento de bem-estar animal segundo a percepção de agricultores familiares imersos na cadeia produtiva do leite no município de Unaí, MG. Para isso foram realizadas 50 entrevistas por meio de um formulário estruturado e posteriormente os dados obtidos foram organizados em uma planilha utilizando o programa Microsoft Excel, para análise estatística descritiva dos resultados. Foi realizado uma análise de cluster utilizando o método hierárquico, pelo modelo Ward. Com base nos resultados analisados nesta pesquisa, pode-se afirmar, de uma maneira geral, que os pecuaristas familiares produtores de leite da região de Unaí possuem, em sua maioria, noções básicas a respeito do bem-estar animal e os benefícios que proporciona na cadeia produtiva do leite. Todavia, ainda não é perceptível para a maioria, uma vez que existem relatos contraditórios e compreensão distintas entre os pesquisados. Desta forma é importante que estes produtores tenham acesso a assistência técnica sobre o bem-estar animal, o que proporciona uma melhora significativa na produção de leite da região. PALAVRAS-CHAVE: Estresse, manejo, produtividade. Inadequate relationships between humans and animals harm animal welfare, productivity and food quality. Thus, this research aimed to evaluate, in a general way, the understanding of animal welfare according to the perception of family farmers immersed in the milk production chain in the municipality of Unaí, MG. For this, 50 interviews were carried out using a structured form and later the data obtained were organized in a spreadsheet using the Microsoft Excel program, for descriptive statistical analysis of the results. A cluster analysis was performed using the hierarchical method, using the Ward model. Based on the results analyzed in this research, it can be affirmed, in general, that the family farmers who produce milk in the Unaí region have, for the most part, basic notions about animal welfare and the benefits it provides in the milk production chain. However, it is still not noticeable for most, as there are contradictory reports and different understandings among those surveyed. Thus, it is important that these producers have access to technical assistance on animal welfare, which provides a significant improvement in milk production in the region. KEYWORDS: Stress, management, productivity.
Relações inadequadas entre homens e animais influenciam negativamente no bem-estar dos animais, na produtividade e na qualidade dos alimentos. Desta forma esta pesquisa objetivou avaliar, de uma maneira geral, o entendimento de bem-estar animal segundo a percepção de agricultores familiares imersos na cadeia produtiva do leite no município de Unaí, MG. Para isso foram realizadas 50 entrevistas por meio de um formulário estruturado e posteriormente os dados obtidos foram organizados em uma planilha utilizando o programa Microsoft Excel, para análise estatística descritiva dos resultados. Foi realizado uma análise de cluster utilizando o método hierárquico, pelo modelo Ward. Com base nos resultados analisados nesta pesquisa, pode-se afirmar, de uma maneira geral, que os pecuaristas familiares produtores de leite da região de Unaí possuem, em sua maioria, noções básicas a respeito do bem-estar animal e os benefícios que proporciona na cadeia produtiva do leite. Todavia, ainda não é perceptível para a maioria, uma vez que existem relatos contraditórios e compreensão distintas entre os pesquisados. Desta forma é importante que estes produtores tenham acesso a assistência técnica sobre o bem-estar animal, o que proporciona uma melhora significativa na produção de leite da região. PALAVRAS-CHAVE: Estresse, manejo, produtividade. Inadequate relationships between humans and animals harm animal welfare, productivity and food quality. Thus, this research aimed to evaluate, in a general way, the understanding of animal welfare according to the perception of family farmers immersed in the milk production chain in the municipality of Unaí, MG. For this, 50 interviews were carried out using a structured form and later the data obtained were organized in a spreadsheet using the Microsoft Excel program, for descriptive statistical analysis of the results. A cluster analysis was performed using the hierarchical method, using the Ward model. Based on the results analyzed in this research, it can be affirmed, in general, that the family farmers who produce milk in the Unaí region have, for the most part, basic notions about animal welfare and the benefits it provides in the milk production chain. However, it is still not noticeable for most, as there are contradictory reports and different understandings among those surveyed. Thus, it is important that these producers have access to technical assistance on animal welfare, which provides a significant improvement in milk production in the region. KEYWORDS: Stress, management, productivity.