부산대학교 도서관

Kockmössa: Vit stärkt kockmössa i 100% bomull, hög och rundad till formen. Slätt dubbelvikt tyg nertill, veckat upptill. Textiletikett med tillverkarens namn och skötselanvisningar, samt liten lapp med uppgift om storlek, S. Lapp med bokstäverna OK, samma bokstäver men handskrivna med blå tuschpenna på etiketten med tillverkarens namn. Avser Operakällaren. Anm. Några mindre spridda bruna fläckar.Werner Vögeli (1930-2007) var under senare delen av 1900-talet kock och kökschef på restauranger som Maxim´s i Paris, Palace Hotel i St. Moritz, Grand Hôtel, Hasselbacken och från 1959 Operakällaren i Stockholm. Han utsågs 1972 till hovköksmästare och 1977 till hovtraktör. Vögeli blev en folkkär person genom sina matlagningsprogram på TV samt genom de kokböcker han gav ut. Han har förärats en mängd nationella och internationella utmärkelser och bl.a. varit ordförande i den prestigefyllda Club des chefs des chefs, vars samtliga medlemmar är kökschefer hos regerande statschefer. /Zingoalla Rosenqvist 2009-11-12