학술논문
A preliminary study on the effect of germination on saponin content and composition of lentils and chickpeas
Document Type
Article
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Source
In: Zeitschrift fur Lebensmittel -Untersuchung und -Forschung . (Zeitschrift fur Lebensmittel -Untersuchung und -Forschung, 1996, 203(4):366-369)
Subject
Language
English
ISSN
00443026