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Research progress of non-thermal effects of microwave fields on food
Document Type
Article
Author
Hu, L.; Guo, C.; Pan, Z.; Luan, D.
Source
In: Food and Fermentation Industries. (Food and Fermentation Industries, 25 August 2020, 46(16):270-275)
Subject
Language
English
Chinese
ISSN
0253990X

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