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Antioxidant Properties and Correlation with Chemical Components in Selenium-Enriched Rape Powder
Document Type
Article
Author
Yang, D.; Min, L.; Zhang, R.; Zhang, H.; Xiong, K.; Zhuang, Y.; Mo, K.; Fu, Q.
Source
In: Shipin Kexue/Food Science. (Shipin Kexue/Food Science, 15 May 2024, 45(9):60-65)
Subject
Language
English
Chinese
ISSN
10026630

Online Access

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