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Inhibitory effects of Orostachys japonicus extracts on the formation of N-nitrosodimethylamine
Document Type
Article
Author
Sun, Y.C.; Mi, Y.S.; Nak, J.S.; Mi, J.C.; Woo, D.S.; Jung, H.S.
Source
In: Journal of Agricultural and Food Chemistry. (Journal of Agricultural and Food Chemistry, 9 August 2006, 54(16):6075-6078)
Subject
Language
English
ISSN
00218561

Online Access

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