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Overview of a surface-ripened cheese community functioning by meta-omics analyses
Document Type
Article
Author
Dugat-Bony, E.; Straub, C.; Monnet, C.; Irlinger, F.; Landaud, S.; Leclercq-Perlat, M.-N.; Fer, F.; Beckerich, J.-M.; Swennen, D.; Bonnarme, P.; Teissandier, A.; Aubert, J.; Onésime, D.; Guédon, E.; Loux, V.; Bento, P.; Gibrat, J.-F.; Fraud, S.; Pons, N.; Kennedy, S.
Source
In: PLoS ONE. (PLoS ONE, 13 April 2015, 10(4))
Subject
Language
English
ISSN
19326203

Online Access

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