학술논문
Evaluation of the nixtamalized cornbread-making process as a method of aflatoxin detoxification
Document Type
Article
Author
Source
In: Journal fur Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit . (Journal fur Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2023)
Subject
Language
English
ISSN
16615751