학술논문
鼠李糖脂/蔗糖酯辅助乙醇提取沙棘籽黄酮的工艺条件及初步鉴定 / Optimization of Process Conditions for the Extraction of Flavonoids from Sea Buckthorn Seeds Using Ethanol Combined with Different Surfactants and Preliminary Characterization of the Extracted Flavonoids
Document Type
Academic Journal
Author
Source
食品科学 / Food Science. 35(2):62-68
Subject
Language
Chinese
ISSN
1002-6630
Abstract
以沙棘籽粉为研究对象,在单因素试验的基础上优化鼠李糖脂或蔗糖酯辅助提取沙棘籽黄酮的工艺,同时对所得黄酮类物质进行初步纯化鉴定.结果表明:适当添加该两种表面活性剂可以提高沙棘籽黄酮的提取率;鼠李糖脂辅助提取法最优条件为体积分数65％乙醇、鼠李糖脂质量分数0.33％、液料比40∶1、提取温度80℃、提取时间1.5 h,提取率为(5.34±0.07) mg/g;蔗糖酯辅助提取法最优条件为体积分数65％乙醇、蔗糖脂质量分数0.02％、液料比60∶1、提取温度80℃、提取时间1h,提取率为(5.91±0.11) mg/g;高效液相色谱分析发现所得黄酮物质组分上与传统醇提法无明显差异,用AB-8型大孔吸附树脂初步分离可以判断含有山奈酚.