학술논문
胃肠道-肝脏-乳腺协同调节奶牛乳成分的机制 / Mechanism of Gastrointestinal Tract-Liver-Mammary Gland Co-Regulating Milk Components of Dairy Cows
Document Type
Academic Journal
Source
动物营养学报 / Chinese Journal Of Animal Nutrition. 34(10):6193-6202
Subject
Language
Chinese
ISSN
1006-267X
Abstract
作为牛奶营养价值评定的关键营养性指标,乳蛋白、乳脂及乳糖的合成需要机体多组织器官协同完成,同时也受多条信号通路的调控.本文综述了乳蛋白、乳脂和乳糖的合成过程,强调了胃肠道-肝脏-乳腺协作在乳成分合成中的作用,并阐述了乳成分合成的分子调控机制,以期为改善牛奶成分的营养调控策略提供参考.