학술논문
康氏木霉内切β-葡聚糖苷酶的分离纯化及酶学性质
Document Type
Academic Journal
Source
江苏农业科学 / Jiangsu Agricultural Sciences. (1):40-43
Subject
Language
Chinese
ISSN
1002-1302
Abstract
康氏木霉GIMP3．444经摇瓶发酵，获得分泌到胞外的纤维素酶，粗酶液经（ NH4）2 SO4分级沉淀、Sephacryl S200凝胶过滤层析、DEAE Sepharose FF离子交换层析及Octrl Separose CL－4B疏水层析分离纯化出一种内切型的β－葡聚糖苷酶，SDS－PAGE电泳鉴定为单一条带，BIO－RAD分析相对分子量为61．8 ku。该内切β－葡聚糖苷酶的最适反应温度为55℃，最适反应pH值为4．4，作用于羧甲基纤维素钠时，Lineweaver－Burk法求得Km、Vmax分别为4.81 mg／mL、2．48 mg／（min· mL）。