학술논문
解淀粉芽孢杆菌发酵对板蓝根中(R,S)-告依春含量的影响 / Effect of Bacillus amyloliquefaciens fermentation on content of(R,S)-goitrinin in Radix isatidis
Document Type
Academic Journal
Author
尹珺伊; 刘秋瑾; 刘雪松; 高圣玥; 张艳; 王丽坤; 薛沾枚; 张备; Yin Junyi; Liu Qiujin; Liu Xuesong; Gao Shengyue; Zhang Yan; Wang Likun; Xue Zhanmei; Zhang Bei
Source
现代畜牧兽医 / Modern Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine. (10):7-10
Subject
Language
Chinese
ISSN
1672-9692
Abstract
试验采用产纤维素酶解淀粉芽孢杆菌对板蓝根进行固态发酵,比较其对板蓝根中(R,S)-告依春含量的影响,并运用HPLC-UV方法进行检测分析.结果显示,解淀粉芽孢杆菌发酵板蓝根中(R,S)-告依春含量为0.626 9 mg/g,未发酵板蓝根中(R,S)-告依春含量为0.585 5 mg/g,发酵板蓝根较未发酵板蓝根(R,S)-告依春含量增加了 7.07％.研究表明,板蓝根经解淀粉芽孢杆菌固态发酵后可显著提高(R,S)-告依春含量.