학술논문
微波辅助硫酸水解肉骨粉的工艺条件优化 / Optimizing process conditions for sulfuric acid hydrolysis of meat and bone meal with microwave assistance
Document Type
Academic Journal
Author
陈铭泽; 王艳珍; 冯晨; 蔡奥; 曹芸芸; 周文兵; 肖乃东; CHEN Mingze; WANG Yanzhen; FENG Chen; CAI Ao; CAO Yunyun; ZHOU Wenbing; XIAO Naidong
Source
华中农业大学学报 / Journal of Huazhong Agricultural University. 41(4):28-35
Subject
Language
Chinese
ISSN
1000-2421
Abstract
为充分利用病死动物尸体资源,以病死畜禽经高温发酵法无害化所得肉骨粉为原料,经萃取剂去除油脂后,分别在无微波和有微波辅助下经硫酸水解获得含氨基酸水解液,筛选水解最优条件,并进行最优条件下水解前后物料中大中微量植物营养元素及重金属元素的物料平衡及其在水解产物中的分布分析.结果显示:最佳萃取剂为正己烷,在固液比1:10,油脂萃取率达100％,萃取剂回收率达97.06％;常规硫酸水解肉骨粉最佳条件为:硫酸浓度5 mol/L、固液比1:4、温度90℃、水解时间7 h,此时水解液中总氮的转化率为93.42％,氨基酸态氮转化率为42.63％;微波辅助硫酸水解肉骨粉的最佳条件为:微波功率550 W、硫酸浓度5.0 mol/L、水解时间60 min,此时水解液中总氮的转化率为90.12％,氨基酸态氮转化率为82.13％;2种工艺在最佳条件下,各元素在水解液相和固相残渣的分布差异不大,其中N、P、K、Fe、Cu、Zn元素有66％～93％分布在水解液中,Ca、Mg、Mn元素32％以上分布在残渣中,而重金属元素Pb、Cr、Cd超过58％进入水解液,但未超出相关肥料产品农业行业标准限值.结果表明,微波辅助显著提高水解液中氨基酸态氮转化率并缩短水解时间,大、中、微量植物营养元素大部分进入液相,在制作氨基酸水解液方面具有明显的优越性.