학술논문
添加糖蜜对棉秆微贮品质及有氧稳定性的影响 / Effects of Adding Molasses on the Micro-Storage Quality and Aerobic Stability of Cotton Stalks
Document Type
Academic Journal
Author
徐鹏飞; 王旭哲; 杨寒珺; 黄星宇; 付东青; 鲁为华; 孙新文; XU Pengfei; WANG Xuzhe; YANG Hanjun; HUANG Xingyu; FU Dongqing; LU Weihua; SUN Xinwen
Source
新疆农业科学 / Xinjiang Agricultural Sciences. 60(3):715-726
Subject
Language
Chinese
ISSN
1001-4330
Abstract
[目的]分析添加不同水平糖蜜对棉秆微贮发酵品质及有氧稳定性的影响,为生产实践提供参考.[方法]采用单因素试验设计,共6个处理,即糖蜜添加0％(对照组)、2％、3％、4％、5％、6％,添加比例以鲜重为基础.发酵第0、7、15、30、60 d取样,分析各处理发酵品质和营养品质,测定60 d开窖后各处理有氧稳定性.[结果]发酵60 d后,添加5％、6％糖蜜处理pH为4.2、4.18,氨态氮/总氮为68.99、71.40 g/kg TN,均显著低于其它处理(P<0.05),且二者差异不显著(P>0.05);添加5％、6％糖蜜处理WSC含量为21.51、23.47 g/kg DM,乳酸含量为29.19、30.37 g/kg FM,显著高于其它处理(P<0.05),且二者差异不显著(P>0.05);添加5％糖蜜有氧稳定性显著高于其它处理(P<0.05),达80 h.[结论]添加糖蜜能有效提高发酵品质,改善发酵特性,糖蜜添加量为5％.