학술논문
酌-聚谷氨酸应用研究进展 / Research Progress in Application of 酌-Polyglutamic Acid
Document Type
Academic Journal
Author
吴泽; 王刚; 关统伟; 万玉军; 罗丽娟; 李南臻; 庹有朋; 苟红梅; 李峻; WU Ze; WANG Gang; GUAN Tongwei; WAN Yujun; LUO Lijuan; LI Nanzhen; TUO Yuopeng; GOU Hongmei; LI Jun
Source
现代农业科技 / XianDai NongYe KeJi. (2):188-193
Subject
Language
Chinese
ISSN
1007-5739
Abstract
γ-聚谷氨酸(γ-PGA)是一种可生物降解的、无毒的、生态友好的绿色生物高分子聚合物.本文综述了γ-PGA在食品、医药、农业等领域的应用,以期为γ-PGA的进一步研究开发提供参考.