학술논문
固载离子液体修饰Fe3O4纳米酶用于H2O2和葡萄糖的检测 / Immobilized Ionic Liquid Modified Fe3O4 Nanoenzyme for the Detection of Hydrogen Peroxide and Glucose in Foods
Document Type
Academic Journal
Author
杨培昕; 喻昌木; 杨敏; 张荣; 汤陆扬; 付阳洋; 彭黔荣; YANG Peixin; YU Changmu; YANG Min; ZHANG Rong; TANG Luyang; FU Yangyang; PENG Qianrong
Source
食品科学 / Food Science. 42(20):252-259
Subject
Language
Chinese
ISSN
1002-6630
Abstract
研究SiO2固载离子液体修饰的磁性纳米粒子(Fe3O4@SiO2@IL)制备,及其H2O2酶活性测试.结果表明,Fe3O4@SiO2@IL具有比辣根过氧化物酶更高的催化活性,并能催化H2O2与过氧化物酶底物3,3',5,5'-四甲基联苯胺形成蓝色产物.因此,开发H2O2比色检测方法,线性范围为4～100μmol/L,检出限为0.698 μmol/L.该方法还可用于葡萄糖的高灵敏度和选择性检测,线性范围为8～200μmol/L,检出限为2.39 μmol/L.将该方法用于检测实际样品(如牛奶)中的H2O2,加标回收率为94.0％～107.8％,相对标准偏差为2.24％～3.12％,准确度和精密度较高.具有过氧化物酶活性的Fe3O4@SiO2@IL纳米材料在临床诊断、制药、食品研究等领域具有潜在的应用价值.