학술논문
饲料可消化蛋白和脂肪水平对吉富罗非鱼鱼种生长、物质代谢和抗氧化功能的影响 / Effects of Digestible Protein and Lipid Levels on the Growth Per-formance,Substance Metabolism and Antioxidant Capacity of GIFT Fingerling (Oreochromis niloticus)
Document Type
Academic Journal
Author
王秋梅; 李英; 张新党; 陈路斯; 林贝贝; 李光彬; 邓君明; WANG Qiumei; LI Ying; ZHANG Xindang; CHEN Lusi; LIN Beibei; LI Guangbin; DENG Junming
Source
云南农业大学学报（自然科学） / Journal of Yunnan Agricultural University. 36(2):268-282
Subject
Language
Chinese
ISSN
1004-390X
Abstract
[目的]研究饲料可消化蛋白(DCP)和脂肪(DL)水平对吉富罗非鱼(GIFT,Oreochromis niloticus)鱼种生长性能、物质代谢和抗氧化功能的影响.[方法]选择900尾鱼(平均初质量为50 g),随机分为12个处理,每处理3个重复,投喂由4个DCP水平(20％、22％、24％和26％)和3个DL水平(3％、5％和7％)组成的不同氮能比(DCP/DE)试验饲料.[结果](1)随着饲料DCP和DL水平的提高,罗非鱼体增质量和特定生长率呈上升趋势;其中20％ DCP组显著低于其他蛋白处理组(P＜0.05),3％ DL组显著低于其他脂肪处理组(P＜0.05).DCP22DL7组罗非鱼生长性能最佳.(2)随着饲料DCP水平的提高,肝脏淀粉酶活性呈先上升后下降趋势,其中22％DCP组最高;随着饲料DL水平的提高,肠道胰蛋白酶活性呈下降趋势,其中7％ DL组显著低于3％ DL组(P＜0.05);DCP22DL7组肠道消化酶活性最高.(3)随着DL水平的提高,血浆谷氨酸脱氢酶呈先升高后下降趋势,其中7％ DL组最低.(4)随着饲料DCP水平的提高,血清低密度脂蛋白胆固醇/高密度脂蛋白胆固醇比值呈先下降后上升的趋势,其中22％ DCP组最低.(5)随着饲料DCP的提高,肝脏葡萄糖-6-磷酸酶活性呈先上升后下降趋势,其中22％ DCP组最高.DCP22DL7组肝脏糖酵解和糖异生途径相关酶活性均最强.(6)随着饲料DL水平的提高,血清超氧化物歧化酶(SOD)活性呈上升趋势,其中7％ DL组显著高于3％ DL组(P＜0.05).随着饲料DCP水平的提高,肝脏SOD和谷胱甘肽过氧化物酶活性呈先上升后下降趋势,其中22％ DCP组最高.DCP22DL7组肝脏抗氧化功能最强.[结论]适当提高饲料DCP和DL水平有利于改善罗非鱼生长和健康,鱼种适宜DCP水平为22％,DL水平为7％,DCP/DE为13.08 mg/kJ.