학술논문
CPPU处理后不同时间点洗脱对'东红'猕猴桃果实品质的影响 / Effects of Elution at Different Time Points After CPPU Treatment on Fruit Quality of 'Donghong' Kiwifruit
Document Type
Academic Journal
Author
伍梦婷; 钟文奇; 陶俊杰; 贾慧敏; 徐小彪; 黄春辉; WU Mengting; ZHONG Wenqi; TAO Junjie; JIA Huimin; XU Xiaobiao; HUANG Chunhui
Source
江西农业大学学报 / Acta Agriculturae Universitatis Jiangxiensis(Natural Sciences Edition). 45(3):584-590
Subject
Language
Chinese
ISSN
1000-2286
Abstract
[目的]氯吡脲(CPPU)是猕猴桃生产上普遍使用的一种植物生长调节剂.在实际生产中,CPPU处理时期常会遭遇多雨天气,导致生产上盲目多次重复处理.为了明确CPPU处理后降雨是否会影响'东红'猕猴桃的果实品质,研究拟模拟浸果后下雨,分别在CPPU处理后的不同时间点用清水冲洗'东红'猕猴桃的果实表面,研究CPPU处理后不同时间点洗脱对'东红'猕猴桃果实品质的影响.研究结果为'东红'猕猴桃的优质高效生产栽培提供有益参考,对'东红'猕猴桃的生产具有重要的指导意义.[方法]选取'东红'猕猴桃为试验材料,先用课题组前期筛选出的适宜浓度的CPPU(8.3 ml/L)进行浸果处理,后在浸果后的不同时间点(1,2,3,4,5 h)用清水反复冲洗处理过的果实表面,模拟CPPU浸果后下雨的场景,最后再比较分析不同处理果实品质的差异.果实品质主要通过检测果皮硬度、果肉硬度、横径、纵径、单果重、干物质含量、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、抗坏血酸、叶绿素和类胡萝卜素等指标来分析.[结果]CPPU浸果后1 h进行洗脱的果实横径和单果重显著低于CK和其他处理,1 h和2 h洗脱处理的果实纵径小于CK和其他处理.果形指数随处理时间增长而呈下降趋势.各处理之间的可溶性固形物含量无显著性差异,且均高于CK.2 h处理的果实可溶性糖含量最低,CK和其他处理可溶性糖含量差异不显著.1 h和5 h处理果实可滴定酸含量较低,CK和其他处理可滴定酸含量无显著性差异.2 h处理的果实糖酸比最低,CK和其他处理的糖酸比无显著性差异.1 h处理果实的果皮硬度最低,CK和其他处理的果皮硬度无显著性差异.5 h处理果实的果肉硬度最低,CK和其他处理的果肉硬度无显著性差异.CK和不同处理干物质含量无显著性差异.5 h处理的果实抗坏血酸含量最高,CK和其他处理的抗坏血酸含量差异不显著.CK和3 h处理的果实总叶绿素含量要高于其他处理,而5 h处理的果实类胡萝卜素含量要显著高于CK和其他处理.[结论]CPPU浸果后1 h进行洗脱处理会降低'东红'猕猴桃果实的单果重、横纵径、可溶性糖和可溶性固形物含量,而2 h之后的洗脱处理对'东红'猕猴桃果实品质不会造成明显影响.因此,在生产上用CPPU浸果处理'东红'猕猴桃时,2 h之后下雨不会影响其效果,不需要二次浸果.