학술논문
固相微萃取法-气质联用法分析石阡苔茶香气成分 / Analysis of the Aroma Constituents in Shiqian Taicha by SPME-GC-MS
Document Type
Academic Journal
Author
Source
铜仁学院学报 / Journal of Tongren University. 19(6):11-14
Subject
Language
Chinese
ISSN
1673-9639
Abstract
采用固相微萃取法从石阡苔茶中提取香气成分,运用气相色谱-质谱法对石阡苔茶香气成分进行分析,并用气相色谱面积归一化法测定各组分的相对百分含量.共鉴定出49种化合物,其中,含量多的有:L-芳樟醇(30.78%)、冬青油(16.34%)、顺式-氧化芳樟醇(10.47%)、顺式-3-己烯醇(8.31%)、乙酸叶醇酯(7.91%)、反式-氧化芳樟醇(5.19%)、α-萜品烯(2.65%)、6-甲基-5-庚烯-2-醇(2.31%)和正己醇(1.87%).结果表明石阡苔茶香气成分有醇类、羧酸酯类、萜烯类、醛类、芳香烃类和烷烃类化合物.