학술논문
单细胞蛋白生产技术及其应用研究进展 / Research progress of single cell protein production technology and its application
Document Type
Academic Journal
Author
张乐; 崔金娜; 刘占英; 胡建华; 燕亚平; 朱明达; ZHANG Le; CUI Jin-na; LIU Zhan-ying; HU Jian-hua; YAN Ya-ping; ZHU Ming-da
Source
饲料研究 / Feed Research. 45(18):146-152
Subject
Language
Chinese
ISSN
1002-2813
Abstract
单细胞蛋白(SCP)作为蛋白质的替代品,是高附加值的生物产品.使用温室气体和废弃生物质等不同的有机氮源,并利用环境中的无机氮源生产单细胞蛋白,进而转化为动物饲料产品,具有良好的发展前景.文章对单细胞蛋白生产菌种及产量提高技术、生产单细胞蛋白原料和单细胞蛋白应用进行详细综述,以期为单细胞蛋白在饲料行业中的应用和发展提供参考.