학술논문
浅谈中西式面点的差异及融合创新
Document Type
Academic Journal
Author
Source
饮食保健 / Diet Health. 7(25):281-281
Subject
Language
Chinese
ISSN
2095-8439
Abstract
因为现在是全球经济一体化的状态,需要东西方文化的深度交融,不管是技术还是理论,中西方面点在制作上都需要彼此借鉴,但因为二者在文化方面的差异,所以也有着较大区别.本文分析了中西方面点的制作差异,并进行分析,提出彼此融合创新的一些建议,希望能有些许价值作用.