학술논문
滤棒特性对18种爆珠香味成分转移行为的影响 / Influences of filter rod characteristics on transfer of 18 aroma components in breakable capsule
Document Type
Academic Journal
Author
姚力文; 蒋薇; 朱瑞芝; 张凤梅; 赵蔚; 司晓喜; 徐艳群; 杨继; 刘春波; 蒋丽红; YAO Liwen; JIANG Wei; ZHU Ruizhi; ZHANG Fengmei; ZHAO Wei; SI Xiaoxi; XU Yanqun; YANG Ji; LIU Chunbo; JIANG Lihong
Source
烟草科技 / Tobacco Science & Technology. 56(3):51-60
Subject
Language
Chinese
ISSN
1002-0861
Abstract
为研究爆珠香味成分在不同滤棒特性卷烟中的转移行为,通过建立18种香味成分的GC-MS/MS分析方法,剖析了爆珠放置位点、爆珠大小、滤棒空腔大小和烟支圆周等滤棒特性对18种爆珠香味成分转移行为的影响.结果发现:①在通风率为0的常规卷烟中,爆珠添加位点离烟丝端越近,越利于沸点小于300℃的香味成分向主流烟气的转移;爆珠粒径最小,18种香味成分的转移率也最小;滤棒空腔越大,沸点小于300℃的香味成分的转移率也越大.②相同粒径爆珠放置于不同圆周卷烟中时,18种香味成分的转移率均随着卷烟烟支圆周的增大而增大.③相关性分析表明,除N-乙基-L-薄荷基甲酰胺(WS-3)外,添加位点(距唇端的距离)、滤棒空腔和烟支圆周与其他17种香味成分的转移率均高度正相关,爆珠粒径与大部分香味成分的转移率高度或中度正相关.④层次聚类分析表明,爆珠香味成分的转移行为与化学成分本身的沸点、分子量和挥发性等物化性质也密切相关.