부산대학교 도서관

Resumen: Las condiciones ambientales influencian la productividad y la calidad de los cultivos, lo cual es un reto en el fitomejoramiento para mejorar un carácter en particular. De manera similar, las relaciones entre los caracteres pueden dificultar su mejoramiento, especialmente si la selección para altos niveles de uno resulta en bajos niveles de otro(s). De aquí que es necesario el entendimiento de la influencia del ambiente y de las relaciones entre caracteres, para la selección de características y del mejoramiento de los cultivos. El objetivo de este estudio fue investigar la variabilidad y correlaciones entre actividad antioxidante (AOA), contenido de fenoles totales (TP) y la gravedad específica (SPG) en variedades de papa y en selecciones avanzadas de mejoramiento. Se incluyó la investigación de genotipo X medio ambiente (GxE), usando cuatro variedades (Atlantic, Red LaSoda, Russet Norkotah, y Yukon Gold) cultivadas durante tres años (2005, 2006 y 2007) en nueve estados (California, Idaho, Michigan, Minnesota, Nueva Jersey, Carolina del Norte, Oregon, Texas, y Wisconsin), y dos estudios más amplios de genotipos, usando 15 selecciones avanzadas que se sembraron en Texas en 2005 y 60 selecciones avanzadas y cinco variedades sembradas en Texas en 2009. Se usaron dos métodos para evaluar AOA, 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) y 2,2′-azinobis(3-ethyl-benzothiazoline-6-ácido sulfónico) (ABTS), y se determinaron los fenoles totales usando el método de Folin-Ciocalteau. Se observaron efectos significativos de variedad, año, localidad y sus interacciones con AOA, TP, y SPG, así como también diferencias significativas de caracteres entre variedades dentro y entre localidades. Las correlaciones entre AOA y TP fueron significativamente positivas, mientras que entre AOA y SPG, y entre TP y SPG fueron débiles y negativas en el estudio de GxE. No hubo significancia en las correlaciones entre AOA y SPG, y entre TP y SPG en los dos estudios de genotipos. Las relaciones débiles observadas en el estudio de GxE entre AOA y SPG, y entre TP y SPG pudieron deberse al tamaño pequeño de muestra y/o a la continua exhibición de los valores más bajos de AOA y TP en la variedad Atlantic, y los más altos en SPG en todas las localidades. Los resultados de los estudios de los genotipos sugieren que el mejoramiento para alta AOA y TP para aumentar el valor nutritivo de las variedades de papa puede hacerse sin comprometer la calidad del tubérculo en términos de gravedad específica. [ABSTRACT FROM AUTHOR]