학술논문
Avaliação Respiratória de Clones de Cajueiro Anão Precoce (Anacardium occidentale L.) Armazenados Sob Diferentes Camadas de PVC.
Document Type
Article
Author
Source
Subject
*APPLES
*FRUIT culture
*CLONAL variation (Plants)
*WEIGHT loss
*AGRICULTURAL education
*SCIENTIFIC method
*COOKING
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Language
Portuguese
ISSN
0254-2528
Abstract
Esse experimento teve como objetivo avallar a perda de massa em quatro clones de cajueiro anão precoce, acondicionados em bandejas de isopor e submetidos a diferentes concentrações de CO2, conseguidas mediante o uso de PVC (15μm) em 2, 4, 6 e 8 camadas. Posteriormente, as bandejas foram armazenadas por 21 dias na temperatura de 5 ± 1°C. As análises realizadas foram as seguintes: perda de massa, obtida através de balança semi-analítica, e o acúmulo de CO2, feito diariamente ate o sétimo dia e daí em diante aos 14 e 21 dias de armazenamento. De um modo geral, os cajus envolvidos com duas camadas de PVC foram os que perderam uma major quantidade de massa, sendo o END 189 o que atingiu o major valor, chegando a 1,40% de perda. Já o clone CCP 76, envolto com oito camadas de PVC, perdeu apenas 0,3% sendo o de menor perda nessas condições e quando se compara as bandejas envolvidas em 2 e em 8 camadas esse clone foi o que perdeu major quantidade de massa (235,48%). A concentraçõo maxima de CO2 acumulada foi de 15,35% no CCP 76, confirmando a elevada taxa respiratória deste clone. [ABSTRACT FROM AUTHOR]