부산대학교 도서관

Résumé: Objectif: La zéine est connue pour ses propriétés filmogènes. Nous avons voulu montrer si un film de zéine contenant de l'eugénol (comme fragrance modèle) peut retenir les fragrances, ralentir leur évaporation et engendrer ainsi une perception prolongée du parfum (effet long lasting) si la formulation devait être appliquée sur la peau humaine. Methodes: Nous avons ajouté de la zéine de maïs à une solution hydro‐alcoolique d'eugénol pour former un film in vitro. Nous avons étudié le piégeage et la libération de l'eugénol à partir du film de zéine formé en GC/MS. Puis nous avons marqué l'eugénol au deutérium pour obtenir des images de sa distribution dans un film de zéine en utilisant la technologie Secondary Ion Mass Spectrometry (NanoSIMS 50). Enfin, nous avons appliqué le mélange zéine/D‐eugénol à la surface de la peau et étudié la localisation de l'eugénol par SIMS sur et dans la peau. Resultats: Nous montrons que l'évaporation de l'eugénol à partir d'un film de zéine se déroule en trois phases. La première phase (≤ 2 heures) correspond à l'évaporation simultanée du solvant et de l'eugénol pendant la formation du film. La seconde phase correspond à une libération continue et faible de l'eugénol durant quelques heures (une dizaine d'heures environ); la libération n'est alors pas totale. La troisième période, qui peut aller au moins jusqu'à 48 heures, correspond à un piégeage de l'eugénol dans le film de zéine; eugénol qui peut être libéré et évaporé sous l'effet de déformations mécaniques du film. De plus, nous montrons que l'ajout de zéine ne favorise pas la pénétration de l'eugénol dans l'épiderme viable, ce qui aurait pu augmenter le risque de réaction cutanée indésirable. Conclusion: L'utilisation de zéine comme additif n'altère pas la perception du parfum, permet une perception prolongée du parfum (effet long lasting) sans risque pour la santé. La zéine peut donc être utilisée dans une formulation cosmétique. [ABSTRACT FROM AUTHOR]