학술논문
Functional Properties and Physicochemical Characterization of Mucilage Extracted from Punica granatum L. Peels and Their Application in Pharmaceutical Suspension Preparation.
Document Type
Article
Author
Source
Subject
*MUCILAGE
*DRUGS
*POMEGRANATE
*
*
Language
ISSN
0022-9830
Abstract
Cilj ovog istraživanja bio je ekstrakcija, karakterizacija i procjena funkcionalnih svojstava sluzi ekstrahirane iz kore nara (Punica granatum L.). Izolirana sluz pokazala je dobro bubrenje i dobar kapacitet emulzije. Vodena disperzija sluzi pokazala je pseudoplastično ponašanje. Osim toga, sluz je imala dobra protočna svojstva, što bi moglo biti prikladno kod izrade pripravaka metodom izravnog prešanja. Strukturna analiza FTIR-om pokazala je prisutnost karakterističnog vezivanja sluzi. Utvrđeno je da izolirana sluz ima dobra svojstva i može se upotrebljavati u prehrambenom i farmaceutskom sektoru. [ABSTRACT FROM AUTHOR]