부산대학교 도서관

La tecnología de Descompresión Instantánea Controlada (DIC) fue evaluada como un pretratamiento para la extracción de aceite de Camelina sativa (L.). El pretratamiento DIC fue acoplado a la Extracción Acelerada de Disolventes (ASE), al Prensado y a la Maceración Dinámica (DM). La optimización de DIC fue llevada a cabo a través del estudio de los efectos de presión, temperatura y tiempo de proceso en el rendimiento del aceite. ASE + DIC permitió alcanzar rendimientos de 615,9±0,5 comparado con 555,5±0,5 g aceite/kg-ddb (base seca) en el caso de las semillas sin texturización (RM). En el caso del prensado, los rendimientos fueron de 490,9±0,5 y 444,7±0,5 g aceite/kg-ddb para las semillas con y sin texturización, respectivamente. Al acoplar el tratamiento DIC (P: 0.63 MPa y t: 105 s) + la extracción por prensado de las semillas (60 s) + 2h de DM de las harinas, fue posible alcanzar un rendimiento de 606,7 g aceite/kg ddb. No así para las semillas sin tratamiento, en las que posterior a 24 h de extracción por DM, el rendimiento fue de 554,7 g oil/kg ddb. La texturización DIC permitió incrementar los rendimientos del aceite de Camelina, reducir los tiempos de extracción y valorizar las harinas del prensado. [ABSTRACT FROM AUTHOR]