학술논문
豆腐渣在家畜生产上的应用.
Document Type
Article
Source
Subject
*LOW-protein diet
*SOYMILK
*TOFU
*LIVESTOCK productivity
*PROTEIN deficiency
*REDUCING diets
*SOYBEAN meal
*
*
*
*
*
*
Language
Chinese
ISSN
1001-991X
Abstract
我国大部分家畜基础日粮以玉米-豆粕型为主，但是我国蛋白质饲料资源较为短缺，主 要的蛋白质饲料依赖进口。除实行低蛋白日粮的方法外，开发非常规蛋白质饲料资源也可以减轻蛋 白质饲料缺乏的压力。豆腐渣是以大豆为原料生产豆腐、豆浆和豆奶的副产品，每年产生的数量较 多。豆腐渣具有高蛋白、低脂肪等营养特点，还含有丰富的矿物质元素，具有较高的开发价值，是潜 在的蛋白质饲料资源。在家畜日粮中添加适宜比例的豆腐渣可以降低家畜的养殖成本。文章综述 了豆腐渣的营养成分、不同处理方法对豆腐渣的影响和其在家畜生产上的应用，以期为豆腐渣开发 为家畜蛋白质饲料提供依据。 [ABSTRACT FROM AUTHOR]