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ㅗ	オ o	ォ	コ ko	ゴ go	ソ so	ゾ zo	ト to	ド do		ノ no	ホ ho	ボ bo	ポ po	モ mo	ヨ yo	ョ lyo	ロ ro	ヲ wo		ーー

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Cooking for health and disease prevention

저자 : Farmer, Nicole M

출판사 : Boca Raton, FL : CRC Press, 2022.

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국외단행본

Cooking in ancient civilizations

저자 : Kaufman, Cathy K

출판사 : Westport, Conn. : Greenwood Press, 2006.

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The science of good cooking :master 50 simple concepts to enjoy a lifetime of success in the kitchen

저자 : Crosby, Guy

출판사 : Brookline, Massachusetts : America's Test Kitchen, 2012.

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국외단행본

On food and cooking :the science and lore of the kitchen

저자 : McGee, Harold

출판사 : New York : Scribner, 2004.

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국외단행본

Cognitive cooking with Chef Watson :recipes for innovation from IBM & the Institute of Culinary Education

저자 : Watson

출판사 : Naperville, Illinois : Sourcebooks, Inc., 2015.

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국외단행본

Cooked :a natural history of transformation

저자 : Pollan, Michael

출판사 : New York : Penguin Books, 2014.

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국외단행본

They draw & cook :over 100 recipes illustrated by artists from around the world

저자 : Padavick, Nate

출판사 : San Francisco, CA : Weldon Owen, 2011.

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국외단행본

The art of cooking :the first modern cookery book

저자 : Maestro Martino

출판사 : Berkeley : University of California Press, c2005.

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국외단행본

Extrusion cooking technology

저자 : Jowitt, Ronald

출판사 : New York : elsevier applied science publishers, 1984.

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학위논문

Assessment of Dietary Exposure to PCBs via Diverse Cooking Recipe of Seafood in Korea =다양한 조리방법을 통한 국내 수산물의 폴리염화비페닐 (PCBs) 식이노출 평가

저자 : 문해란

출판사 : 부산 : 부산대학교 대학원, 2018

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