소장자료
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| 020 | ▼a9788998682569▼g93590 :▼c₩28000▲ | ||
| 035 | ▼a(KERIS)BIB000013752921▲ | ||
| 040 | ▼a222003▼c222003▼d222003▼d247012▼d221016▲ | ||
| 082 | 0 | 4 | ▼a641.594▼223▲ |
| 090 | ▼a641.594▼b기815ㄱ▲ | ||
| 245 | 0 | 0 | ▼a기초 서양조리 /▼d김헌철 [외]지음▲ |
| 246 | 1 | 4 | ▼aNCS 교육과정에 기반한 기초 서양조리▲ |
| 260 | ▼a서울 :▼b훈민사,▼c2015▲ | ||
| 300 | ▼a288 p. :▼b삽화 ;▼c28 cm▲ | ||
| 500 | ▼a양식조리기능사 실기문제 수록▲ | ||
| 500 | ▼a공저자: 임동진, 손선익, 김남수, 김동수▲ | ||
| 500 | ▼a부록: 1. 양식조리기능사 출제문제 및 자격증 취득 절차, 2. 국가직무능력표준(NCS)▲ | ||
| 504 | ▼a참고문헌: p. 286-288▲ | ||
| 653 | ▼a서양조리▼a양식조리기능사▲ | ||
| 700 | 1 | ▼a김헌철▲ | |
| 700 | 1 | ▼a임동진▲ | |
| 700 | 1 | ▼a손선익▲ | |
| 700 | 1 | ▼a김남수▲ | |
| 700 | 1 | ▼a김동수▲ | |
| 940 | ▼a엔시에스 교육과정에 기반한 기초 서양조리▲ | ||
| 999 | ▼a경동욱▼c안정화▲ |
기초 서양조리
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