소장자료
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| 245 | 1 | 0 | ▼a천연효모 발효빵의 이론과 실습 =▼xNatural yeast fermented bread theories and practices :▼b제빵 기초 미생물학ㅣ제빵 기초 화학ㅣ천연효모 발효빵 실습 /▼d이노운,▼e김창석,▼e이지선 공저▲ |
| 260 | ▼a서울 :▼b씨마스,▼c2017▲ | ||
| 300 | ▼a271 p. :▼b삽화 ;▼c26 cm▲ | ||
| 653 | ▼a천연효모▼a발효빵▼a제빵레시피▲ | ||
| 700 | 1 | ▼a김창석▼0243364▲ | |
| 700 | 1 | ▼a이지선▼0273719▲ | |
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천연효모 발효빵의 이론과 실습 =Natural yeast fermented bread theories and practices :제빵 기초 미생물학ㅣ제빵 기초 화학ㅣ천연효모 발효빵 실습
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