소장자료
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Espresso coffee : the science of quality
자료유형
국외단행본
서명/책임사항
Espresso coffee : the science of quality / edited by Andrea Illy and Rinantonio Viani ; with the assistance of Furio Suggi Liverani.
판사항
2nd ed.
발행사항
Amsterdam ; Boston : Elsevier Academic , 2005.
형태사항
xvi, 398 p. : ill. (some col.), col. map ; 23 cm.
서지주기
Includes bibliographical references and index.
ISBN
0123703719
청구기호
641.3373 E77i2
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